Fit Kung Pao

Kuracie mäso nakrájaj na malé kocky. Zeleninu (papriky, mrkvu, cuketu a cibuľu) nakrájaj na tenké prúžky alebo kocky. Cesnak nasekaj nadrobno.

V miske zmiešaj kuracie mäso so sójovou omáčkou, ryžovým octom, medom a mletým červeným korením. Nechaj marinovať asi 10 minút.

Na panvici rozohrej olivový olej. Pridaj marinované kuracie mäso a smaž ho, kým nie je zlatohnedé. Potom pridaj cibuľu a cesnak a smaž ďalšie 2-3 minúty.

Do panvice pridaj nakrájanú zeleninu (papriky, mrkvu a cuketu). Smaž, kým zelenina nezmäkne, ale zostane chrumkavá.

V malej miske zmiešaj vodu s kukuričným škrobom. Pridaj túto zmes do panvice a var, kým omáčka nezhustne. Podľa chuti osoľ a okoreň.

Nakoniec do panvice pridaj arašidy a dobre premiešaj. Podávaj horúce, najlepšie s ryžou alebo quinou.