Diétny prívarok z cukety a zemiakov

Jednoduché

40 min

144 kalórií

40 min

144 kalórií

Jednoduché

O recepte

Ak hľadáš ľahké a zdravé jedlo, ktoré sa hodí do diétneho jedálnička alebo jednoducho ako ľahký obed či večera, tento prívarok z cukety a zemiakov je ideálnou voľbou. Jeho príprava je rýchla,je nenáročná na suroviny a výsledok ťa príjemne prekvapí svojou jemnou, krémovou konzistenciou. Navyše, je plný čerstvej zeleniny a je skvelou alternatívou k ťažším tradičným jedlám. Tento recept poteší všetkých, ktorí preferujú vyváženú a ľahko stráviteľnú stravu.

Ingrediencie

600g cuketa 400g zemiaky 200ml čistý zeleninový vývar 1ks cibuľa 2ks strúčik cesnaku 1PL olivový olej 3ČL citrónová šťava 0.5ČL sladká paprika (mletá) 10g petržlenová vňať 100ml kokosové mlieko 0.25ČL čierne korenie 0.5ČL soľ

Postup

Cibuľu nakrájaj nadrobno a cesnak nasekaj. Na olivovom oleji opraž cibuľu, potom pridaj cesnak a krátko orestuj.

Zemiaky ošúp a nakrájajte na kocky. Pridaj ich k cibuľovo-cesnakovej zmesi a zalej zeleninovým vývarom. Nechaj variť asi 10 minút.

Medzitým nakrájaj cuketu na kocky. Pridaj ju k zemiakom a pokračuj vo varení, kým nie sú zemiaky aj cuketa mäkké (asi ďalších 10-15 minút).

Dochuť citrónovou šťavou, sladkou paprikou, soľou a čiernym korením.

Pridaj kokosové mlieko (ak chceš mať krémovejšiu konzistenciu).

Na záver primiešaj nasekanú petržlenovú vňať a podávaj.

Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty v jednej porcii.

Kalórie 144 kalórií

Tuk 1 g

Proteíny 5 g

Sacharidy 27 g

Vláknina 4 g

Tagy

recept

Top recepty

Cukinové lasagne

691 kalórií — 40 min